The Tower of cake

これが最後のタワーだ!(と思う)

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最下層の中央部分は,断面の美しさを出すと同時に,中央部の密度を下げる事で,加重をタワー中心方向に向かわせて全体としての倒壊を防ぐ効果を狙ったものです. これまでにない抜群の安定感を達成しました. タワーという意味では大満足です.
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by g_aks | 2008-08-07 17:00 | お菓子